Fruit & Veg 4 Health : appuyer l’action des médecins en matière de nutrition
Co-financé par l’Union Européenne, le programme d’information « FRUIT & VEG 4 HEALTH » avait pour objectif de proposer des outils aux médecins et à leurs patients concernant la prévention et l'alimentation. Par ce biais, il s'agissait d'appuyer l'action de conseil des médecins pour aider la population à adopter des habitudes alimentaires saines et en particulier la consommation régulière de fruits et légumes. Il s'est déroulé sur la période 2018-2020.
- Consulter le communiqué de presse de clôture du programme
- Consulter le dossier de presse final du programme
- Télécharger l'ensemble des outils produits dans le cadre de Fruit and Veg 4 health
Pourquoi ce programme ?
Il existe un lien direct entre notre alimentation et notre santé. Par nos choix alimentaires, nous pouvons contribuer à notre bien-être physique et mental et nous protéger contre certaines maladies. Comme en témoignent de nombreuses études scientifiques, les effets bénéfiques d’une consommation régulière de fruits et légumes ne sont plus à démontrer. Manger des fruits et légumes quotidiennement aide à lutter contre les maladies non-transmissibles comme les crises cardiaques, l’hypertension artérielle, les AVC, plusieurs cancers et de nombreuses autres maladies chroniques.
Plus encore, l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) considère la sous-consommation de fruits et légumes comme un facteur de risque pour la santé. Malgré les actions déployées pour encourager la consommation et la perspective d’une épidémie d’obésité en Europe dans les 15 ans, une proportion significative de la population ne respecte pas les recommandations internationales (au moins 400 g de fruits et légumes par jour), notamment chez les moins de 35 ans.
Les professionnels de santé, des acteurs clés
Les médecins et professionnels de la santé ont un rôle clé à jouer. Leurs relations avec leurs patients sont marquées par un haut niveau de confiance et les conseils qu’ils prodiguent sont efficaces. Malgré cela, le conseil nutritionnel reste un sujet difficile à aborder pour les médecins. Les principaux obstacles évoqués sont le manque de temps, de connaissances et de formation, le manque d’impact visible à court terme et un environnement non-facilitant (publicité, etc.).
Ainsi, Aprifel - l’Agence pour la Recherche et l’Information en fruits et légumes- et Interfel -l’Interprofession des fruits et légumes frais - se sont associées pour mettre en place le programme d’information « Fruit and Veg 4 Health » – Fruits et légumes pour la santé – co-financé pour trois ans par l’Union Européenne (2018-2020).
Ce programme s’inscrit dans la lignée des objectifs de la Commission européenne visant à encourager les habitudes alimentaires saines et particulièrement la consommation de fruits et légumes.
Il s’est adressé :
- Aux professionnels de santé et en particulier médecins généralistes, pédiatres et gynécologues
- Au grand public, notamment les jeunes parents, les femmes enceintes et en âge de procréer et, indirectement, aux enfants
Son ambition : Appuyer l'action des professionnels de santé en matière de conseil nutritionnel grâce à des outils leur donnant accès aux consensus scientifiques actuels afin qu'ils engagent la discussion avec leurs patients. Par ce biais, il s’agit d’encourager les habitudes alimentaires saines et particulièrement la consommation de fruits et légumes.
Actions destinées aux médecins
Afin de donner aux médecins et professionnels de santé les clés nécessaires pour s’approprier les consensus scientifiques existant en matière de nutrition, Aprifel leur propose des outils adaptés à leur pratique quotidienne.
En novembre 2018, la conférence EGEA "Nutrition et santé : de la science à la pratique" a rassemblé des experts internationaux pour traduire la science en pratique via des sessions d'information scientifique et de formation basées sur le consensus et les connaissances nutritionnelles. EGEA 2018 a permis de résumer les dernières avancées en nutrition préventive pour promouvoir :
- la prise de conscience de l'importance d'une alimentation saine pour la santé et de la valeur ajoutée apportée par le médecin dans le processus de transmission des messages de santé publique;
- l'acquisition de connaissances et la capacité d'engager les patients dans la discussion sur une alimentation saine.
En 2019, des fiches d'information (en anglais et en français) sont développées sur la base des sessions d’EGEA.
En 2020, une rencontre de restitution européenne a été organisée afin d'évaluer et de diffuser les résultats de ce programme à l'échelle européenne.
Pour augmenter les résultats de ce programme, les activités suivantes seront également développées :
- Participation à plusieurs congrès médicaux (2 par an dédiés aux médecins généralistes, pédiatres, etc.),
- Informations régulières sur l’avancée du programme dans la presse médicale.
Actions destinées au grand public
Afin d’informer les patients et de les inciter à ouvrir le dialogue avec leur médecin, des outils d’information grand public (dépliants, affiches, vidéos, etc.) ont été réalisées et mis à disposition dans les salles d’attente des médecins, des maisons de santé et des PMI.
Ils portent sur les thèmes :
- Manger des fruits fruits et légumes : pourquoi comment ?
- Une alimentation saine pendant la grossesse, la part belle aux fruits et légumes
- Diversification alimentaire : la place des fruits et légumes.
En parallèle, Aprifel est allé à la rencontre du grand public à l’occasion de journées nationales et européennes autour des thèmes du sport et de la santé. Un stand proposait au public des moments d’information et de découverte des fruits et légumes grâce à la présence de diététiciens, des dégustations de produits et des animations ludiques.
