Interventions

• Ouverture
  Nicolas Bricas – Président du Conseil Consommateurs de l’Aprifel
• Pour un renouveau de la culture alimentaire française 
  Eric Birlouez – Agronome et sociologue – Epistème
• Jardiner à l’école pour tisser les liens
  Simon Ronceray – Chef de projet – Veni Verdi
• La place des fruits et légumes frais dans la restauration collective
  Eric Lepêcheur – Président de Restau’co et Sylvie Dauriat – Directrice de la Caisse des Ecoles du 17 arrondissement de Paris
• Les fruits et légumes frais dans les épiceries solidaires : un puissant levier de socialisation et d’insertion
  Guillaume Bapst – Directeur de l’Andes
• La place des fruits et légumes dans la formation des chefs
  Charles Soussin – Professeur de cuisine – Lycée Hôtelier François Rabelais
• Conclusions
  Nicolas Bricas – Président du Conseil consommateurs de l’Aprifel

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