Actualités

24 janvier 2023 Adolescence : comment développer l’esprit critique des jeunes vis à vis des informations sur l’alimentation délivrées dans les médias ? Face à la prévalence du surpoids et de l’obésité chez l’enfant, la nécessité d’un meilleur encadrement des messages promouvant la consommation de produits gras, sucrés et salés est régulièrement mise en avant (Santé Publique France, 2020). Jusqu’ici, les mesures proposées se sont concentrées sur la réduction du temps d’écran plutôt que la promotion d’un débat […]

12 janvier 2023 Blue Monday : les fruits et légumes, bons pour le moral ? Dimension essentielle de la santé, la santé mentale reste encore insuffisamment prise en compte dans nos sociétés et dans les systèmes de santé. A quelques jours du Blue monday – journée supposée être la plus déprimante de l’année – Aprifel revient sur une étude récente ayant examiné les données disponibles concernant l’influence de la consommation […]

6 janvier 2023 Conférence EGEA 2023 : les inscriptions et l’appel à communications sont ouverts La prochaine édition des conférences EGEA « Alimentation, fruits et légumes et santé globale : quelles contributions ? » aura lieu du 20 au 22 septembre à Barcelone. Réunissant communautés scientifiques, décideurs et parties prenantes, cet évènement a pour ambition de passer de la science à l’action au bénéfice d’un système alimentaire sain et durable. Les inscriptions et […]

15 décembre 2022 Deux fois plus de lauréats pour la deuxième édition du concours « J’en mange 5 » Suite au succès de la première année, Aprifel a reconduit le concours « J’en mange 5 » en reprenant le même principe : créer une affiche pour le restaurant scolaire afin d’encourager tous les enfants de l’école à manger au moins 5 fruits et légumes par jour. Pour cette nouvelle édition, ce ne sont pas […]

8 décembre 2022 Italie : les régimes alimentaires actuels sont moins durables que l’alimentation méditerranéenne traditionnelle Les systèmes alimentaires sont à l’origine de plus d’un tiers des émissions globales de gaz à effet de serre (FAO, 2021). A l’occasion de la journée mondiale du climat, Aprifel revient sur une récente étude italienne ayant évalué les effets de l’alimentation actuelle des Italiens en termes d’’environnement. Ce travail montre que les Italiens s’éloignent […]