Actualités
7 mai 2021
L’Anses actualise les références nutritionnelles pour la population française
Les références nutritionnelles sont des repères d’apports alimentaires destinés à assurer que les besoins des populations soient couverts, sans être excessifs. Le 23 avril 2021, l’Anses a publié une actualisation des références nutritionnelles en vitamines et minéraux pour la population française. Ce travail vient compléter la mise à jour faite en 2016 pour la population […]
22 avril 2021
Les recommandations nutritionnelles : sont-elles en ligne avec une alimentation durable ?
Existant depuis les années 60, les recommandations nutritionnelles sont des outils de santé publique destinés à guider les populations vers une alimentation bénéfique pour leur santé. Dans le contexte du changement climatique et considérant l’impact des systèmes alimentaires sur l’environnement se pose désormais la question de proposer des recommandations nutritionnelles conciliant santé et durabilité, tout […]
16 avril 2021
Alimentation saine et durable : comment proposer des recommandations accessibles et acceptables par tous ?
Alors que l’impact environnemental de l’alimentation, notamment en termes d’émissions de gaz à effet de serre est de plus en plus étudié, plusieurs travaux scientifiques récents soulignent qu’une évolution des habitudes alimentaires pourrait le réduire très significativement. Dans le cadre d’une conférence organisée par le Fond français de l’alimentation le 30 mars dernier, Nicole Darmon […]
7 avril 2021
Journée mondiale de la santé : adopter une approche globale de l’individu et mettre l’accent sur la prévention
A l’occasion de la journée mondiale de la santé et alors que la pandémie de COVID -19 illustre le poids des inégalités et des déterminants sociaux en matière de santé, Aprifel invite à adopter une approche globale de l’individu et à mettre l’accent sur la prévention pour la santé du plus grand nombre. Dans ce […]
1 avril 2021
Aprifel appelle à un meilleur encadrement du marketing alimentaire pour enrayer l’épidémie d’obésité
Comme l’a souligné la conférence EGEA 2018, le marketing alimentaire est omniprésent et influence le comportement alimentaire. Il affecte notamment les groupes vulnérables comme les jeunes enfants. La plus grande part du budget affecté au marketing alimentaire est consacrée aux aliments à forte teneur énergétique, riches en sel, en sucre et en matières grasses. Cet […]